Queijo Artesanal de Alagoa – Maturado 30 Dias (Edição Premiada)

Diretamente das altas montanhas da Serra da Mantiqueira, este Queijo Artesanal de Alagoa carrega a essência de uma tradição secular aliada à excelência reconhecida por premiações. Produzido com leite cru de altíssima qualidade e aos pés do Pico do Garrafão, ele representa a síntese perfeita entre o terroir mineiro e a arte da queijaria artesanal.

🧀 A Experiência Sensorial

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  Maturação (30 Dias): O tempo ideal de cura na prateleira de madeira revela uma casca dourada e rústica, enquanto mantém o interior incrivelmente cremoso e macio.

  
  


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  Sabor & Aroma: Apresenta notas láticas bem marcadas, um toque suave de amêndoas e acidez equilibrada. À medida que derrete na boca, revela uma complexidade salgada na medida certa, típica dos queijos de alta altitude.

  
  


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  Textura: Flexível, amanteigada e fácil de fatiar ou derreter.

  
  

🍷 Sugestão de Harmonização

Para Acompanhar: Combina perfeitamente com um bom café coado quente, geleias de pimenta ou frutas vermelhas, e cachaças artesanais envelhecidas em madeira nobre. Se preferir vinho, aposte em um Merlot ou um branco encorpado como Chardonnay.

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  Origem: Alagoa – MG (Serra da Mantiqueira)

  
  


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  Ingredientes: Leite cru de vaca, pingo, coalho e sal.

  
  


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  Destaque: Produto artesanal com premiação de excelência.